Вкуснейший гратен для всей семьи готовится легко и просто, если знаешь несколько секретов. Предлагаю попробовать гратен из картофеля Юлии Высоцкой, запишите рецепт приготовления в кулинарную книгу!
Описание приготовления:
Чтобы картофельный гратен получился нежным, даже кремовым по текстуре, мы смешаем сливки с молоком. Сливки берите пожирнее. Блюдо получается достаточно калорийным, но сытным. Кроме мускатного ореха вы смело можете добавлять в гратен розмарин или другую зелень.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молочные продукты
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Картошка — 500 Грамм
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Мускатный орех — 1 Щепотка
- Молоко — 150 Миллилитров
- Сливки — 100 Миллилитров
- Масло сливочное — 10 Грамм
- Специи — По вкусу
Количество порций: 4-5
Как приготовить ""Гратен из картофеля Юлии Высоцкой""
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Смешайте сливки и молоко, добавьте тертый мускатный орех.
Посолите и поперчите по вкусу.
Чеснок мелко измельчите. Можете для этого воспользоваться чеснокодавкой. Добавьте чеснок в молочно-сливочную смесь.
Картошку почистите и порежьте на тонкие кружочки. Очень удобно это делать с помощью резки для овощей.
Смажьте форму для выпечки маслом сливочным, выложите туда два слоя картошки.
Посолите слегка, полейте соусом. Снова повторите слои.
Выложите последние кусочки картошки. Полейте все соусом.
Накройте форму фольгой, отправьте её в разогретую до 180-200 градусов духовку на 45-60 минут. Готовность проверяйте вилкой (она должна легко входить). Время точное зависит от вашей формы и от того, сколько слоев картошки получится.
Готовому гратену картофельному от Юлии Высоцкой дайте остыть под фольгой (минут 10) после того, как достанете его из духовки. Подавайте в качестве гарнира или основного блюда. Приятного аппетита!