Брускетта — классическая итальянская закуска, состоящая из подсушенного кусочка багета с начинкой. Но в моём рецепте вы хлеба не найдете. Посмотрите, как приготовить грибную брускетту!
Описание приготовления:
Грибная брускетта — это горячая закуска, которая быстро и легко готовится, а результат — вкусное вегетарианское блюдо. С начинкой можно экспериментировать. К примеру, бекон и сыр идеально сочетается с грибами, а можно остановиться на сливочном сыре с чесноком и зеленью, тоже будет очень вкусно. Попробуйте приготовить грибную брускетту у себя дома и порадуйте своих домочадцев.
Назначение: На полдник / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Грибы
Блюдо: Закуски / Брускетта
География кухни: Итальянская / Европейская
Диета: Низкокалорийные
Ингредиенты:
- Грибы — 2 Штуки (большие)
- Креветки — 8-12 Штук
- Помидор — 2 Штуки
- Чеснок — 2 Зубчика
- Базилик — 1 Ст. ложка
- Лимонный сок — 2-3 Ст. ложек
- Красный перец молотый — 1/2 Чайных ложки
- Оливковое масло — 2-3 Ст. ложек
Количество порций: 2
Как приготовить ""Грибная брускетта""
1. Нарежьте помидоры и базилик, смешайте их в одной емкости.
2. Добавьте к помидорам измельченный чеснок, лимонный сок, оливковое масло, соль, перец по вкусу и перемешайте.
3. Срежьте ножки грибов, приправьте солью и перцем, предварительно смазав оливковым маслом.
4. Обжарьте креветки и ножки грибов на сковороде до готовности. Затем начините шляпки грибов креветками, смесью овощей, украсьте базиликом и приправьте красным перцем.