Легендарная кабачковая икра - популярнейшая закуска, которая никогда не затеряется на праздничном столе. С момента покупки мультиварки я готовлю икру исключительно при помощи этой чудо-техники.
Описание приготовления:
Это доступный и простой рецепт приготовления кабачковой икры с томатной пастой в мультиварке. Из указанного количества ингредиентов получается довольно много икры, но не обольщайтесь: надолго в вашем холодильнике она не задержится! Получается настолько вкусно, что тяжело не скушать все за один раз. Ароматная, пикантная икра просто восхитительна, особенно с белым хлебом!
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Закуски
Ингредиенты:
- Кабачки — 3 Килограмма
- Лук репчатый — 0,5 Килограмма
- Майонез — 250 Грамм
- Томатная паста — 200 Грамм
- Соль — 2 Ст. ложки
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Уксус — 1 Чайная ложка
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Масло растительное — 100 Грамм
Количество порций: 5-6
Как приготовить ""Кабачковая икра с томатной пастой в мультиварке""
Кабачки промойте и очистите, затем нарежьте кусочками.
Пропускаем кабачки через мясорубку, превращая их в пюреобразную массу. Также поступаем с луком, предварительно очистив его от шелухи.
Перемешиваем кабачковую массу с луковой, перекладываем все в чашу мультиварки.
Добавляем соль и 100 граммов растительного масла.
Перемешиваем и закрываем крышку. Ставим в режим "Тушение" на 50 минут, жмем на кнопку "Пуск".
Через 50 минут добавьте майонез, томатную пасту и сахар.
Перемешиваем, продолжаем готовить на той же программе еще 30 минут. За 5 минут до готовности добавляем измельченный чеснок и 1 ч.л. ложку уксуса. Перемешиваем еще раз.
Готово. Приятного аппетита!