Очень часто хочется испечь что-нибудь сладенькое быстро и без лишних хлопот. В таких случаях на выручку приходят рецепты, вроде этого. Предлагаю сделать интересный и аппетитный кекс с тремя начинками.
Описание приготовления:
Я расскажу, как приготовить кекс на скорую руку, но не простой, а с орешками, маком и изюмом. Такая выпечка чудесно подойдет к чаю для детей и взрослых. Печется он всего каких-то полчаса, так что рекомендую обязательно взять рецепт на заметку. Кроме того, вы всегда можете дополнить начинку сухофруктами или сушеными ягодами, например.
Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Сливочное масло
Блюдо: Выпечка / Кексы
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 100 Грамм
- Сахар — 100 Грамм
- Кефир — 150 Миллилитров
- Мука — 2 Стакана
- Ванильный экстракт — 1 Чайная ложка
- Разрыхлитель — 2 Чайных ложки
- Соль — 1 Щепотка
- Маковая начинка — 2 Чайных ложки
- Изюм — 2-3 Чайных ложек
- Орешки — 2-3 Чайных ложек
Количество порций: 4
Как приготовить ""Кекс на скорую руку""
1. Сливочное масло взбейте с сахаром. Количество сахара зависит от ваших вкусовых предпочтений. Если вы любите приторно сладкие десерты, увеличьте количество сахара до стакана.
2. Добавьте яйцо, продолжая взбивать.
3. В отдельной мисочке соедините сухие ингредиенты: просеянную муку, соль, разрыхлитель.
4. Всыпьте муку, добавьте ванильный экстракт для аромата и влейте кефир. Взбейте все вместе, чтобы получилось мягкое однородное тесто.
5. Разделите тесто примерно на 3 части. В одну добавьте изюм.
6. Во вторую мак.
7. И в последнюю - орешки. Тщательно перемешайте.
8. В жаропрочную форму, смазанную маслом и присыпанную мукой, выложите тесто ровными слоями в любой последовательности.
9. После отправьте в разогретую до 200 градусов духовку.
10. Выпекайте минут 30 до румяности. Перед подачей можно присыпать кекс сахарной пудрой. Приятного чаепития!