Если у вас нет времени испечь торт на новогодние праздники, этот вкусный, сладкий и ароматный кекс с яркими цукатами отлично заменит его. Готовится он без особых трудностей, процесс простой и легкий.
Описание приготовления:
Новый год - это праздник, который любят и взрослые, и дети. Ну и какой же праздник без сладостей? Если у вас нет времени испечь торт, этот кекс станет отличной ему заменой. В отличие от торта, он хранится не в холодильнике, долго не портится, да и готовится он проще. А съедается также быстро! Хотите узнать, как приготовить кекс с клюквой и цукатами "Новогодний"? Читаем рецепт и смотрим фото, надеюсь, вам все будет понятно. Хороших и вкусных вам праздников!
Назначение: На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Сливочное масло / Сметана / Яйца
Блюдо: Выпечка / Кексы
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 300 Грамм
- Манка — 4 Ст. ложки
- Яйца — 3 Штуки
- Сахар — 180 Грамм
- Сметана — 180 Грамм
- Маргарин — 150 Грамм
- Цукаты и сушеная клюква — 150 Грамм
- Разрыхлитель — 10-11 Грамм
- Ванильный сахар — 1 Чайная ложка
Количество порций: 1
Как приготовить ""Кекс с клюквой и цукатами "Новогодний"""
Цукаты для кекса можно брать любые, ваши любимые. У меня ананас и кумкват. Очень красиво будет, если цукаты будут разноцветные - желтые, красные, зеленые.
Мягкий маргарин взбиваем с сахаром, обычным и ванильным, минуты 3.
Добавляем яйца и взбиваем до получения однородной массы.
Всыпаем манку и добавляем сметану. Перемешиваем.
Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем, и тщательно перемешаем.
И последний штрих - добавляем цукаты и перемешиваем, чтобы они равномерно распределились в тесте.
Форму для выпечки кекса смазываем маслом и слегка присыпаем мукой.
Выкладываем тесто в форму, разравниваем.
И выпекаем в разогретой до 180-190 градусов духовке 1 час или чуть больше. Готовность кекса проверяем деревянной зубочисткой.
Даем кексу остыть и посыпаем сахарной пудрой или украшаем глазурью по своему вкусу и желанию.