Кекс с сухофруктами напоминает мне восточные страны. Запекается быстро, но настаивать необходимо минимум два дня. И сухофрукты сначала вымачиваются в роме. Попробуйте необычный кекс с сухофруктами.
Описание приготовления:
Вкусный и очень оригинальный кекс с сухофруктами займёт у вас много времени, точнее, времени ожидания. Так как сначала необходимо настаивать в роме сухофрукты, а затем в холодильнике сам кекс. Но поверьте, ожидание того стоит! Ваши друзья и близкие будут приятно удивлены.
Назначение: На праздничный стол / Рождество
Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты
Блюдо: Выпечка / Кексы
Ингредиенты:
- Сухофрукты — 2 Стакана (Любые на ваш вкус.)
- Ром — 0,5-1 Стакана
- Яйца — 4 Штуки
- Мука — 1,5 Стакана
- Сахар — 1 Стакан
- Пекарский порошок — 1 Чайная ложка
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Кекс с сухофруктами""
Помойте сухофрукты и замочите в роме на 4 часа.
Затем взбейте яйца с сахаром, добавьте муку и пекарский порошок. Замесите не густой бисквит. Всыпьте в него сухофрукты. (Без рома).
Запекайте кекс с сухофруктами в разогретой на 180 градусов духовке 30-35 минут.
Затем смажьте испечённый кекс ромом.
Заверните кекс с сухофруктами сначала в марлю, затем в пищевую плёнку. И поставьте в холодильник на три дня.
Затем достаньте кекс с сухофруктами и снова смажьте ромом. Можете подавать к столу.