Вкусные нежные кексы с творожной начинкой — отличный вариант для чаепития. Данный рецепт предусматривает приготовление шоколадных кексов, которые отлично сочетаются с творогом. Побалуйтесь сладеньким.
Описание приготовления:
Шоколад отлично сочетается с творогом в виде кексов в том числе. Выпекаются они быстро и по вкусу получаются очень нежными. Очень советую посмотреть, как приготовить кексы с творожной начинкой по этому рецепту, поскольку даже детям они очень нравятся. Кроме этого, кексы сочетаются с джемом, сгущенным молоком, вареньем и любым другим дополнением.
Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Мука / Шоколад
Блюдо: Выпечка / Кексы / Блюда с начинкой
Ингредиенты:
- Мука — 200 Грамм
- Сахар — 1,5 Стакана (1 стакан в тесто)
- Разрыхлитель — 2 Чайных ложек
- Какао-порошок — 3 Ст. ложек
- Растительное масло — 100 Миллилитров
- Кефир — 200 Миллилитров
- Творог — 250 Грамм
- Сметана — 2 Ст. ложек
Количество порций: 4-6
Как приготовить ""Кексы с творожной начинкой""
1. Для этих кексов нам нужно отдельно взбить крем, а отдельно сделать тесто. Под кремом подразумевается творог со сметаной и сахаром. Итак, взбиваем творог со сметаной и 3 столовыми ложками сахара. Начинка не должна быть слишком сладкой, поскольку тесто само по себе достаточно сладкое.
2. Отдельно замешиваем тесто: соединяем кефир с разрыхлителем, мукой, какао-порошком, растительным маслом и сахаром. По желанию можно добавить и ванилин. Замешиваем тесто немного гуще, чем на блины. Теперь берем наши формочки для кексов и выливаем немного жидкого теста. После этого в серединку выкладываем нашу творожную начинку.
3. И снова заливаем все тестом, но уже так, чтобы тесто закрыло нашу начинку.
4. Отправляем кексы в духовку на 25-30 минут. После запекания даем кексам немного постоять и извлекаем из форм. В разрезе кексы выглядят вот так.
5. При подаче кексы можно полить растопленным шоколадом, сгущенным молоком, джемом или топпингом.