Рецепт приготовления коблера с ревенем, лимонным соком и молоком.
Описание приготовления:
Кисловатый привкус ревеня придает этому коблеру неповторимый вкус и аромат. С ревенем хорошо запекать пироги, кофейные пирожные, чипсы и т.д.
Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Пирожное
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- Сахара — 1 Стакан
- Соли — 1/4 Чайных ложки
- Лимонного сока — 2 Ст. ложки
- Миндального экстракта — 1/2 Чайных ложки
- Муки — 2 Стакана
- Разрыхлителя — 1 Ст. ложка
- Растительного жира — 1/4 Стакана
- Яйцо — 1 Штука
Количество порций: 12
Как приготовить ""Коблер с ревенем""
1. Предварительно разогреть духовку до 200 градусов. Нарезать ревень на полоски, а затем разрезать на ломтики.
2. В миске объединить нарезанный ревень, сахар, 1/4 чайной ложки соли, сок лимона и миндальный экстракт, если он используется. Перемешать и отставить миску в сторону.
3. В отдельной миске смешать муку, 2 столовые ложки сахара, 1/4 чайной ложки соли и разрыхлитель. Перемешать все ингредиенты вместе. Добавить растительный жир и сливочное масло, перемешать.
4. Смешать яйца и молоко вместе. Влить яичную смесь в смесь муки и перемешать вилкой.
5. Вылить смесь ревеня с лимонным соком и сахаром в форму для выпечки. Отщипнуть от теста маленькие кусочками и покрыть ими всю поверхность ревеня сверху. Посыпать сахаром сверху.
6. Запекать коблер 30 до 35 минут, до золотисто-коричневого цвета и появления бурления. Подавать коблер горячим с ванильным мороженым или свежими взбитыми сливками.