Рецепт приготовления запеченных креветок на гриле с пекинской капустой, кунжутом и азиатским соусом из кинзы.
Описание приготовления:
Нагреть гриль до высокой температуры. В большой миске перемешать измельченную капусту, масло канолы, сок лайма и семена кунжута. Приправить солью и перцем.
Приготовить соус. В блендере смешать листья кинзы, масло канолы, воду, соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло и красный перец до получения однородной массы.
Нанизать креветки на 8 шампуров. Положить в неглубокую посуду, полить азиатским соусом из кинзы. Приправить солью и перцем. Обжаривать креветки на гриле от 2 до 4 минут с каждой стороны.
Приготовленный соус из кинзы может храниться в холодильнике накрытым полиэтиленовой пленкой до трех дней.
Назначение: На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки
Блюдо: Горячие блюда / Закуски
Ингредиенты:
- Масла канолы — 2 Ст. ложки
- Сока лайма — 2 Ст. ложки
- Поджаренного кунжута — 2 Ст. ложки
- Соль и молотый перец — - По вкусу
- Средние креветки — 32 Штук
- Масла канолы — 2 Ст. ложки
- Воды — 2 Ст. ложки
- Соевого соуса — 1 Ст. ложка
- Рисового уксуса — 1 Ст. ложка
- Кунжутного масла — 1/2 Чайных ложки
- Измельченного красного перца — 1 Щепотка
Количество порций: 4