Куриные бедрышки, маринованные в пиве - еще один способ очень вкусно и просто приготовить куриное мясо. Пивной маринад делает мясо невероятно ароматным и нежным - слов не хватает, чтобы передать! :)
Описание приготовления:
Перефразируя известную рекламу, можно сказать, что пивной маринад и куриное мясо - созданы друг для друга. Действительно, маринад из пиво и курица сочетаются замечательно, однако нужно уметь правильно приготовить пивной маринад. В этом - вся загвоздка. Если вы приготовите куриные бедрышки, маринованные в пиве, строго по этому рецепту, то блюдо у вас получится отменное. Попробуйте - вам обязательно понравится! :)
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные окорочка / Куриные бедрышки
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Маринады
Ингредиенты:
- Куриное мясо — 1 Килограмм
- Чеснок — 3 Зубчика
- Специи — 3 Чайных ложки (тмин, чили перец, кайенский перец, корица)
- Соль, перец — - По вкусу
- Петрушка — 2 Ст. ложки
- Пиво — 1 Стакан
- Масло кунжутное — 2 Ст. ложки
- Лайм — 1/2 Штуки
Количество порций: 5-7
Как приготовить ""Куриные бедрышки, маринованные в пиве""
Выдавим в крупную миску зубчики чеснока.
В ту же миску добавим специи.
Туда же - соль и перец.
Мелко нарубим петрушку и добавим ее в миску.
Наливаем в миску кунжутное масло.
Выдавим в миску сок половины лайма.
Наконец, заливаем содержимое миски стаканом пива.
Хорошенько взбиваем содержимое миски - все специи должны хорошо перемешаться.
Кусочки курицы (у меня мясо с бедрышек, без костей) выкладываем в плотно закрывающийся пакет.
В тот же пакет заливаем наш пивной маринад.
Закрываем пакет, перемешиваем мясо с маринадом. Оставляем пакет в холодильнике часа на 2, время от времени перемешивая его содержимое - мясо должно как можно лучше пропитаться маринадом.
Затем нам останется слить маринад с мяса, а само мясо обжарить на гриле (или, если такого не имеется, на обычной сковороде). Жарим пару-тройку минут с одной стороны...
...и примерно столько же с другой стороны. До готовности.
Приятного аппетита!