Два блюда в одном - и хлебушек и мясо. Вкусно! Для домашнего ужина самое то :)
Описание приготовления:
Обычно куриные ножки готовят в слоеном тесте. Предлагаю вам менее распространенный рецепт - ножки в дрожжевом тесте. Это тоже вкусно, и питательно. Тесто пропитывается соком от начинки и я даже не знаю, что быстрее съедается - тесто или куриная ножка :) Рассказываю, как сделать куриные ножки, запеченные в тесте.
1.Первым делом поставим тесто. В теплой воде растворить сухие дрожжи с сахаром и солью. Добавить растительное масло и всыпать муку. Вымесить эластичное тесто и поставить его в теплом месте на 1 час.
2. Куриные ножки отварить минут 20 со специями и солью, затем обжарить на сильном огне до румяной корочки.
3. Шампиньоны и лук пожарить на небольшом количестве растительного масла. Посолить, поперчить.
4. Тесто подошло, обмять его и разделить на 5 частей. Из каждой части сделать лепешку, в центр каждой выложить обжаренные грибы и куриную ножку. Собрать тесто вокруг косточки и перевязать стеблем укропа или петрушки.
5. Смазать тесто растительным маслом или желтком и выпекать минут 25 в духовке при 200 градусах.
Приятного аппетита!
Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Тесто / Дрожжевое тесто / Куриные ножки
Блюдо: Выпечка / Блюда в тесте
Ингредиенты:
- Мука — 4 Стакана
- Вода — 320 Грамм
- Сахар — 3 Ст. ложки
- Соль — 2 Чайных ложки (1 ложка - в тесто, остальное - для куриной ножки и грибов)
- Растительное масло — 5 Ст. ложек (3 ложки в тесто, 1 - для поджарки куриной ножки, 1 - для грибов)
- Сухие дрожжи — 2,5 Чайных ложки
- Куриные ножки — 5 Штук
- Шампиньоны — 300 Грамм
- Лук репчатый — 2 Штуки
Количество порций: 5