Кутья с ананасами, конечно, не совсем традиционный рецепт. Но на праздник это блюдо должно быть самым богатым и вкусным на столе. Это нужно, чтобы наступающий год был удачным.
Описание приготовления:
Хотя традиционно кутья готовится из пшеницы, но в нашей стране уже давно привыкли готовить её из риса. А вот «начинку» для неё можно изобретать такую, насколько хватит фантазии. Главный принцип – чем богаче будет кутья, тем больше достатка принесет наступающий год. Предлагаю вариант кутьи с консервированными ананасами.
1. Рис промойте и отварите в большом количестве воды. Важно, чтобы он получился рассыпчатым, поэтому откиньте готовый рис на дуршлаг и промойте холодной водой.
2. Орехи слегка обжарьте на сухой сковороде и измельчите. Оставьте несколько красивых половиной грецкого ореха для украшения кутьи.
3. Курагу запарьте в кипятке и порежьте кусочками. Также запарьте мак минут на 30.
4. Консервированные ананасы порежьте кубиками.
5. Смешайте рис, мак, курагу, орехи и ананасы. Добавьте смесь меда и сиропа из ананасов.
Сверху украсьте отложенными орехами и подайте на стол.
Приятного аппетита!
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Ананас / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Десерты / Каши / Кутья
Ингредиенты:
- Курага — 150 Грамм
- Мак — 100 Грамм
- Мед — 50 Грамм
- Банка консервированных ананасов — 1 Штука
- Рис — 1 Стакан
- Молотые грецкие орехи — 0,5 Стакана
Количество порций: 5