Делаю такой паштет уже очень давно и всегда раскладываю его по небольшим баночкам, которые очень приятно подать на завтрак или взять с собой на работу. Причем желе может быть из разных ягод.
Описание приготовления:
Этот паштет готовится очень быстро и просто! Просто замечательно подать его к свежему белому хлебу или к хрустящем крекерам или тостам. Нежнейший паштет с тонким сливочным вкусом и еле уловимым ароматом коньяка и кисло-сладкое клюквенное желе — идеальное осеннее сочетание!
Назначение: На завтрак / Быстрый завтрак / На полдник / Недорого / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Птица / Курица / Субпродукты / Куриная печень
Блюдо: Закуски / Паштеты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Печень куриная — 500 Грамм
- Масло сливочное — 50 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Чеснок — 2 Зубчика
- Масло подсолнечное — 1 Ст. ложка
- Коньяк — 1 Ст. ложка
- Сливки — 1 Ст. ложка
- Джем клюквенный — 2 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить ""Лучший рецепт печёночного паштета с клюквенным желе""
Лук, чеснок, печень почистите, нарежьте и обжарьте с добавлением растительного масла около 7 минут.
Не забудьте посолить, добавьте сливочное масло, сливки, коньяк.
Пюрируйте с помощью блендера.
Разложите паштет по баночкам или контейнерам. Хорошо стукните об стол, чтобы убрать пустоты.
Для желе джем разогрейте, добавьте предварительно замоченный в воде, желатин, хорошо размешайте. Затем процедите через сито.
Залейте паштет и хорошо охладите, пока желе не застынет.
Для приготовлениия желе я использовала клюквенный джем.
Подайте к столу. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Брускетта с хамоном
Копченое сало в мультиварке
Свиные уши к пиву
Нежное суфле из куриной печени
Печеночный паштет домашний
Язык заливной свиной
Пудинг из печени говяжьей
Ливерная колбаса в домашних условиях
Подборки рецептов: