Это сытное, вкусное, при этом диетическое и легкое в приготовление блюдо можно дополнить практически любым гарниром, но лучше всего оно сочетается с салатами из свежих овощей.
Описание приготовления:
Приготовленные по этому рецепту медальоны получаются очень нежными благодаря использованию маринада и запеканию в фольге. Они отлично сочетаются практически с любым гарниром.
При подаче медальоны можно присыпать мелко нарезанной зеленью или украсить свежими овощами (сладким перцем, томатами и т.д.).
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Индейка
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Индюшиные медальоны — 3 Штуки
- Лимонный сок — 1 Ст. ложка
- Чеснок — 1 Зубчик (крупный)
- Специи — 1 По вкусу (итальянские травы, карри)
- Растительное масло — 1 Ст. ложка
- Соль — 1 По вкусу
Количество порций: 3
Как приготовить ""Медальоны из индейки в духовке""
Медальоны из индейки промойте прохладной водой, уберите у них лишнюю влагу при помощи бумажных полотенец. Из лимонного сока, соли, специй, растительного масла и чеснока, пропущенного через чесночницу, сделайте маринад. Добавьте его в миску с медальонами. Время маринации должно составлять не менее 15 минут.
Подготовьте большие квадраты из фольги, выложите на них по одному промаринованному медальону. Фольгу заверните наподобие конверта. В предварительно прогретую до 180 градусов духовку поместите получившиеся свертки, выложенные на обычный противень или на сковороду. Приготовление занимает обычно около получаса.