Продовжую тему турецьких десертів.
Інгредієнти для «Молочно-кисільний лукум»:
- Молоко - 3 стак.
- Масло вершкове - 1 ст. л.
- Борошно пшеничне/Борошно - 150 г
- Цукор - 150 г
- Кориця - 2 ч. л.
- Фісташки (очищені) - 100 г
- Стружка кокосова - 1 пакет.
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 5
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Молочно-кисільний лукум»:
Молоко, борошно і масло змішати, приготувати як заварний крем. Коли почне закипати додати цукор і варити на маленькому вогні ще 5 хвилин. Зняти з вогню і додати корицю. Добре перемішати блендером. Вилити молочну суміш у присипану кококсом форму в товщину 1 см. Зверху присипати фісташками. Охолодженим поставити на 3 -4 години в холодильник, можна на ніч. Вийнявши з холодильника, порізати на прямоугонички 2 на 5 см. і скрутити в рулетики. Викладаємо на страву і присипаємо фісташками або фісташковим порошком (фісташки подрібнити в блендері).