Если вы теряетесь в сомнениях, чем удивить гостей на этот раз, почитайте, как приготовить морковный торт с грецкими орехами. Этот изысканный необычный десерт станет изюминкой праздничного застолья.
Описание приготовления:
Если вам кажется, что морковный торт скорее относится к разряду вторых овощных блюд или подходит лишь для утреннего кофе, вы ошибаетесь! На самом деле, это вкуснейший десерт, в котором морковь не является основным ингредиентом, а лишь улучшает общий вкус кулинарного шедевра.
1. Просеиваем муку, смешиваем ее с разрыхлителем и специями.
2. Растираем с помощью миксера в миске творог с маслом и сахаром. Постепенно, не прекращая процесса взбивания, вводим по одному яйцу. После яиц также, не выключая миксер, добавляем муку.
3. В готовое тесто кладем измельченные грецкие орехи и мелко натертую морковь (по желанию немного оставляем для украшения торта).
4. Выкладываем тесто в форму, смазанную растительным маслом, и запекаем в духовке в течение 1-1,5 часа. Готовность проверяем деревянной палочкой.
5. Пока торт выпекается, приготовим крем. Для этого взбиваем сахарную пудру с маслом и сливочным сыром. Можно делать это блендером или венчиком.
6. Достаем торт, даем ему постоять для остывания, украшаем кремом и орешками. По желанию можно разрезать испеченный корж на два пласта и промазать их кремом.
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Орехи / Мука / Яйца / Грецкие орехи
Блюдо: Выпечка / Торты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Очищенные измельченные грецкие орехи — 1 Стакан
- Яйца куриные — 3 Штуки
- Творог — 250 Грамм
- Корица молотая — 2 Чайных ложки
- Мука пшеничная — 2 Стакана
- Разрыхлитель — 4 Чайных ложки
- Сахар коричневый — 2 Стакана
- Масло растительное рафинированное — 1 Стакан
- Тертый мускатный орех — 1 Щепотка
- Соль — 2 Щепотки
- Гвоздика молотая — 0,5 Чайных ложки
- Морковь натертая — 2 Стакана
- Масло сливочное — 2 Ст. ложки (в крем)
- Пудра сахарная — 0,5 Стакана
- Мягкий сливочный сыр — 125 Грамм
Количество порций: 8