Простая домашняя выпечка может быть не только вкусной, но и потрясающе красивой. Хотите побаловать себя и близких аппетитными кексиками? Тогда отправляйтесь на кухню, чтобы повторить этот рецепт.
Описание приготовления:
Хочу поделиться с вами идеей, как приготовить мраморные кексы. Сам процесс довольно заурядный, да и ингредиенты просты, но вот результат – настоящее произведение искусства. Сочетание шоколадного и лимонного теста похоже на рисование, в котором каждый кексик получается уникальным. Попробуйте, вам обязательно понравится то, что получится.
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Кексы
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 200 Грамм
- Сахар — 150-200 Грамм
- Яйцо — 2 Штуки
- Кукурузный крахмал — 50 Грамм
- Кефир — 1 Стакан
- Какао — 2 Ст. ложки
- Лимон — 1 Штука
- Сода или разрыхлитель — 1 Чайная ложка
- Ванильный сахар — 1 Чайная ложка
Количество порций: 16-20
Как приготовить ""Мраморные кексы""
1. Для начала просейте в глубокую мисочку сухие ингредиенты: соль, крахмал, муку, разрыхлитель или соду.
2. Размягченное сливочное масло или хороший маргарин взбейте с сахаром. Для аромата добавьте ванилин или ванильный сахар.
3. По одному вбивайте яйца, продолжая взбивать. Тесто должно быть однородным и воздушным.
4. Всыпьте половину сухих ингредиентов.
5. Влейте кефир и постепенно всыпайте оставшуюся муку.
6. Отложите половину готового теста в отдельную мисочку. Добавьте цедру (и можно влить немного сока по желанию) лимона и перемешайте.
7. Вторую половину теста нужно сделать шоколадной, добавив какао и как следует перемешав. Все, основа готова.
8. Теперь можно приступать непосредственно к процессу. В формочку выложите часть лимонного и часть шоколадного теста. С помощью спички или зубочистки сделайте рисунок, проводя ею от дна по всей поверхности кекса. Теперь форму можно отправлять в разогретую до 180 градусов духовку.
9. Выпекайте кексы до готовности от 25 до 35 минут, в зависимости от размера формы. Приятного чаепития!