Мне нравится суп, приготовленный по этому рецепту - загрузил все ингредиенты в один прием и в духовку, а на выходе Вы получите вкуснейший, ароматный, наваристый суп. Попробуйте!
Описание приготовления:
Мясной суп с чечевицей и овощами готовится в духовке. В конце приготовления добавляется яйцо куриное или два перепелиных. Такой простой в приготовлении суп можно приготовить не только в духовке, используйте плиту и готовьте в кастрюле. Мясо для супа можно взять любое - на свой вкус. Чечевица у меня оранжевая, но пойдет любой сорт для этого супа. Объем горшка у меня - 500 мл. Приготовьте такое первое блюдо - это очень вкусно!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Супы / По-деревенски
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Чечевица — 1-2 Ст. ложки
- Картофель — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Лук репчатый — 1 Штука
- Помидор — 1 Штука
- Яйцо перепелиное — 2 Штуки (или 1 куриное )
- Свинина — 100 Грамм (жирная грудинка)
- Соевый соус — 1,5 Ст. ложки
- Смесь перцев — 1/3 Чайных ложки
- Паприка — 1 Чайная ложка
- Оливковое масло — 1 Чайных ложек (или другое растительное )
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Лавровый лист — 1-2 Штук
Количество порций: 1-2
Как приготовить ""Мясной суп с чечевицей в духовке ""
В жаропрочный горшочек выкладываем чечевицу. Зубчик чеснока нарежьте или раздавите тыльной стороной ножа.
Нарежьте кубиком картофель и морковь, отправьте в горшочек.
Нарежьте кубиком лук, мясо - произвольно и выложите в горшочек.
Добавьте кубиком нарезанный помидор, лавровый лист, остальные специи. Влейте соевый соус.
Залейте горшочек водой, добавьте оливковое масло. Накройте крышкой или фольгой и отправьте в холодную духовку. Нагрейте духовку до 180 градусов и готовьте минут 40-50.
Когда суп будет готов, пробуем на соль и добавляем перепелиные яйца или одно куриное, если готовим на 2 порции, тогда добавляем 2 яйца.
Верните в духовку и готовьте до тех пор, пока не схватится белок.
Готовый суп посыпьте зеленью.
Приятного аппетита!