Рецепт огурцы с начинкой - приготовление овощной закуски из фаршированных огурцов начиненных морепродуктами.
Описание приготовления:
Вареный картофель необходимо нарезать кубиками. Чтобы изготовить фарш, очень мелко нарежьте крабовое мясо, которое смешивается с небольшим количеством майонеза, картофелем и уксусом. Добавьте туда также перец и соль по вкусу, после чего все тщательно перемешайте.
Огурцы очищаются от кожицы, разрезаются на две части вдоль, и из каждой из половинок удаляются все семена. Готовая полость в овоще наполняется заготовленным фаршем из крабов. На плоское блюдо выкладываются салатные листья, сверху - огурцы, которые украшаются петрушкой.
Назначение: На обед / На праздничный стол / Праздничный обед / Юбилей
Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Закуски
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Огурцы — 4 Штуки
- Крабовое мясо — 160 Грамм
- Картофель — 2 Штуки
- Майонез — 3 Ст. ложки
- Уксус 3%-й — 1 Ст. ложка
- Листья салата — 20 Грамм
- Сметана — 2 Стакана
- Петрушки — 10 Грамм
- Перец черный молотый и соль — - По вкусу
Количество порций: 3-4