Не знаю, почему, но это печенье обожают дети. Думаю, что настало время перестать его покупать в магазине, а попробовать сделать самостоятельно. Тут вам поможет рецепт, как приготовить печенье «Oreo».
Описание приготовления:
Очень часто это печенье используют для приготовления других десертов, например, для песочной основы чизкейка, для мороженого (крошка), добавляют в коктейль. Печенье можно дать детям в школу или взять себе для вкусного перекуса. В начинку можно добавить орехи или шоколадные чипсы. Можно сделать сливочную начинку или добавить в нее разные ароматизаторы.
Назначение: Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Какао
Блюдо: Выпечка / Печенье / Сладкое
Ингредиенты:
- Уксус — 1 Ст. ложка
- Молоко — 1/4 Стакана
- Мука — 2 Стакана
- Какао — 0,5 Стакана
- Сода — 0,5 Чайных ложки
- Соль — 1 Щепотка
- Сливочное масло — 245 Грамм (115 грамм для теста, 230 грамм для начинки)
- Сахар — 1 Стакан
- Яйца — 1 Штука
- Экстракт ванили — 1,5 Чайных ложки (0,5 чайной ложки для теста, 1 чайная ложка для начинки)
- Сахарная пудра — 5 Стаканов
Количество порций: 24
Как приготовить ""Печенье "Oreo"""
1. Смешайте молоко и уксус, отставьте в сторону, масса свернется. В другой емкости смешайте муку, какао, соду и соль. Взбейте 115 грамм сливочного масла с сахаром, добавьте яйца, 0,5 чайной ложки ванили, уксус, смешанный с молоком. Смешайте сухие ингредиенты со взбитой масляно-яичной массой.
2. Разделите тесто на 2 части, сформируйте 2 рулетика. Заверните каждый в пленку и отправьте в холодильник на 2 часа или на ночь.
3. Достаньте тесто из холодильника и нарежьте его тонкими кружочками, выложите на противень и отправьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 6-8 минут. Остудите печенье на решетке.
4. Тем временем сделайте начинку: взбейте сливочное масло, ваниль и 2 стакана сахарной пудры. Взбивайте и каждые пару минут добавляйте по стакану пудры.
5. Возьмите одно печенье, выложите на него немного начинки в центр, затем прижмите начинку вторым печеньем, так начинка равномерно распределиться.
6. Наслаждайтесь самодельным печеньем. Приятного аппетита!