Пелюшки з сиром по-одеськи

Виглядають як чебуреки, але тільки з іншою начинкою. За фото до рецепту спасибі Юлії yuvl.

Інгредієнти для «Лепешки з сиром по-одеськи»:

• Сметана - 200 г
• Сода (погасити)
• Яйце куряче (1 шт. в тісто, 4 шт. для начинки) - 5 шт
• Жовток яєчний - 1 шт
• Олія рослинна - 1.5 стак.
• Борошно пшеничне/Борошно
• Сіль
• Укроп
• Бринза - 200 г
• Сир плавлений - 100 г

Час приготування: 60 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Лепешки с сыром по-одесски»:

З усіх інгридієнтів замісити круте тісто, розділити на кульки (80 грн кожен) і поставити в холод. Яйця натерти, додати кріп і терті бринзу і сир. Кожна кулька тонко розкатати, викласти на середину начинку, краї захистити, притискаючи начинку (як на чебуреки). Смажити в глибокій сковороді у великій кількості масла.