Пирог с черникой — это неотъемлемая часть детства. Невозможно забыть этот неповторимый аромат и кисло-сладкий вкус маминого черничного пирога, каким она баловала нас по выходным дням.
Описание приготовления:
Такой пирог станет отличным дополнением к приятному дружескому чаепитию и несомненно понравится деткам. Сама по себе черника очень полезна, не менее полезен пирог с ней. Вкусные и ароматные кусочки никого не оставят равнодушными и покорят каждого. За интересным разговором вы даже не заметите, как опустеет блюдо с пирогом и останутся только лишь крошечки. Давайте посмотрим, как приготовить пирог с черникой.
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Ягоды / Черника / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 2 Стакана
- Соль — 1 Чайная ложка
- Вода — 5 Ст. ложек
- Сахар — 3/4 Стакана (для начинки)
- Мука пшеничная — 1/2 Стакана (для начинки)
- Корица молотая — 1/2 Чайных ложки (для начинки)
- Черника — 6 Стаканов (для начинки)
- Лимонный сок — 1 Ст. ложка (для начинки)
- Масло сливочное — 1 Ст. ложка (для начинки)
Количество порций: 5
Как приготовить ""Пирог с черникой""
1
Смешайте 2 стакана муки и соль. Добавляйте воду по столовой ложке, пока тесто не станет влажным.
2
Отправьте тестов холодильник на 45 минут, чтобы оно стало более рассыпчатым.
3
Разогрейте духовку до 190 градусов.
4
Приготовьте начинку. Смешайте сахар, муку и корицу. Добавьте чернику.
5
Форму для запекания присыпьте мукой, раскатайте нижний слой теста так, чтобы получились бортики.
6
Выложите начинку. Сверху на начинку посыпьте сахар, сбрызните лимонным соком. Порежьте масло кубиками, набросайте его сверху.
7
Прикройте пирог вторым кусочком раскатанного теста. Плотно залепите бортики.
8
Сверху прикройте форму фольгой, чтобы во время запекания верх пирога не подгорел.
9
Выпекайте 25-30 минут. За 15 минут до окончания выпекания снимите фольгу.
10
Достаньте из духовки пирог, оставьте его настаиваться на 2 часа. Приятного аппетита!