Традиционные украинские закарпатские пляцки - это очень вкусно. Эти необычные пляцки соединили в себе отменное тесто и сладкую тыквенную начинку. Выглядит потрясающе, обязательно приготовьте!
Описание приготовления:
Это классический рецепт приготовления закарпатских пляцок. Из ингредиентов понадобится: мука пшеничная и цельнозерная, молоко, тыквенное пюре, оливковое масло, корица, разрыхлитель, сахарная пудра, сметана, желатин и грецкие орехи. Готовый пляцок поставьте на ночь в холодильник. корж должен хорошенько пропитаться сметанно - тыквенным желе. Хорошего дня!
Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Тесто / Мука
Блюдо: Выпечка
География кухни: Украинская
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 1 Стакан
- Мука цельнозерновая — 1 Стакан
- Молоко — 200 Миллилитров
- Тыквенное пюре — 200 + 3/4 Миллилитра (200мл - тесто, 3/4 - начинка)
- Масло оливковое — 3 Ст. ложки
- Корица — 1 Чайная ложка
- Разрыхлитель — 1,5 Чайных ложки
- Сахарная пудра — 1/2 + 3/4 Стакана (1/2 - тесто, 3/4 - начинка)
- Сметана — 400 Миллилитров
- Желатин — 1 Ст. ложка
- Грецкие орехи — 1 По вкусу (для посыпки)
Количество порций: 7-8
Как приготовить ""Пляцки закарпатские""
В одной емкости соедините 2 вида муки, сахарную пудру, корицу, разрыхлитель.
Добавьте оливковое масло, тыквенное пюре и молоко.
Тщательно перемешайте ингредиенты, затем поместите их в форму для выпечки диаметром 26 см (форму предварительно застелите бумагой для выпечки). Запекать 30 минут, температура 180 градусов. Затем дайте коржу остыть.
Тем временем, разведите желатин в двух ложках горячей воды, до полного остывания. Сметану взбейте с сахарной пудрой.
Добавьте тыквенное пюре.
Взбивая, добавьте желатин. Должна получится однородная масса.
Полученную массу выкладываем на остывший корж, сверху присыпаем размельченными орехами. Ставим на ночь в холодильник. утром режем на пляцки и наслаждаемся! Приятного аппетита!