Помидоры, фаршированные сыром и чесноком, - оригинальная и очень простая в приготовлении закуска для праздничного стола. Фаршировать можно, как черри, так и большие помидорчики разных сортов и цвета.
Описание приготовления:
Эту закуску я часто готовлю на праздничный стол. Помидоры, фаршированные сыром и чесноком, идеальны с хлебом и сухариками. Для закуски подходит любой желтый сыр. Итак, приступим.
1. Помидоры промойте, срежьте верхушку и при помощи ножа и ложки извлеките внутренности. Твердые стеночки измельчите и просушите на бумажном полотенце. Можно использовать как большие помидоры. так и черри. Разница - в подаче. В случае черри сохраните также "шапочку".
2. Сыр и сливочное масло натрите на терке. Для этого масло должно быть очень холодным.
3. Петрушку промойте и мелко нарубите.
4. Смешайте сырно-масляную смесь с нарубленной петрушкой и плотными кусочками помидорчика. Выдавите туда же чеснок (пропустите через пресс). Все перемешайте до однородной массы.
5. Фаршируйте помидоры полученной смесью. Черри накройте "шляпкой", большие в ней не нуждаются. Заверните фаршированные помидоры в пищевую пленку и отправляйте на пару часов в холодильник.
6. Я подаю фаршированные сыром и чесноком помидоры с черным хлебом (иногда - обжаренным). Итак, большие помидоры нарежьте острым ножом довольно толстыми кружочками и выложите на хлеб. Черри целыми просто выложите в тарелку.
Помидоры, фаршированные сыром и чесноком готовы!
Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед / Фуршет
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Чеснок / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Закуски / Фаршированные
Ингредиенты:
- Помидоры — 6 Штук (Или 15-20 черри)
- Сыр — 100 Грамм
- Масло сливочное — 100 Грамм
- Петрушка — - По вкусу
- Чеснок — 2 Зубчика
Количество порций: 2-3