Праздничная слоеная запеканка - это горячее, закуска и салат в одном! Выглядит такая запеканка как торт. Подавать ее желательно горячей или теплой. Украсить можете, как пожелаете.
Описание приготовления:
Как приготовить праздничную слоеную запеканку?
1. Нагрейте духовку до 175 градусов. Разъемную форму для торта застелите пергаментом.
2. Нарезанную кусочками грудку индейки (или курицы) выложите в миску. Добавьте соевый и ворчестерский соус, тимьян, шалфей, черный молотый перец и пропущенный через пресс чеснок. Все перемешайте. Выложите на дно формы и отправляйте в духовку до готовности птицы.
3. Сварите картошку и сделайте картофельное пюре.
4. Готовую птицу выберите из духовки, оставьте в форме. Духовку не выключайте. Пусть индейка/курица постоит минут 10 и слегка остынет.
5. Аккуратно снимите верхний слой готовой птицы, оставив внизу достаточно для одного мясного слоя. На птицу выложите пюре (1 см), затем измельченную петрушку, полейте сверху клюквенным соусом, затем - измельченную морковь, сверху выложите курицу.
6. Запеканку отправляйте в духовку на 20 минут.
7. Готовую праздничную слоеную запеканку смажьте теплым картофельным пюре.
Приятного аппетита!
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Индейка / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Запеканка
Ингредиенты:
- Грудка индейки или куриная — 500 Грамм
- Ворчестерский соус — 1 Ст. ложка
- Соевый соус — 1 Ст. ложка
- Тимьян — 1 Чайная ложка
- Шалфей — 1 Чайная ложка
- Черный перец — 1 Чайная ложка
- Чеснок (головка) — 1 Штука
- Картофель — 1,5 Килограмма
- Морковь — 3 Штуки
- Клюквенный соус — 3-5 Ст. ложек
- Петрушка — По вкусу
- Лук — 1-2 Штук
- Масло сливочное — 40 Грамм
Количество порций: 10