Замечательные сдобные булочки не оставят равнодушными никого, даже самых привередливых.
Описание приготовления:
Яйцо со щепоткой соли и 200 г сахара необходимо хорошо взбить. Добавить 0,5 литра теплого молока и хорошо перемешать, добавить растительное масло и растопленное сливочное масло, еще раз перемешать. Добавить муку и дрожжи, сахарный ванилин и постепенно замешивать до получения мягкого теста.
Дрожжевое тесто для булочек должно подойти два-три раза в теплом месте.
1 стакан с горкой сушеных яблочек хорошо промыть. Чистые яблочки залить на 10-15 минут кипятком, слить воду (ее можно использовать как компот). Набухшие яблоки измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Добавить варенье, земляничное подойдет лучше всего. Добавлять необходимо до тех пор, чтобы получилась однородная сладкая масса – яблочная начинка с вареньем готова!
Как только тесто подойдет, разрежьте его на две части, одну часть выложите в виде небольшой колбаски и отрежьте клубочки размером чуть больше куриного яйца, затем раскатайте этот клубочек размером в среднее блюдце. Основа для прецеля у нас готова!
Булочка с яблочной начинкой и вареньем. В середину каждой основы выложить начинку, сделать две параллельные прорези с двух сторон начинки, через эти прорези протянуть края основы (процесс хорошо виден в видео). Дать подойти булочкам 8-10 минуть, после чего смазать взбитым яйцом и отправить в разогретую духовку 180 градусов, выпекать примерно 25-30 минут до румяной корочки.
Булочка с маком, корицей и сахаром. Все основы смазывать растительным маслом (растопленным маслом) и посыпать сахаром (примерно 1 чайную ложку на 1 основу), затем посыпать маком или корицей по вкусу. Взять за основание и сложить в "гармошку", затем свернуть в круг и концы круга защепить (процесс хорошо виден на видео). Дать подойти булочкам из дрожжевого теста 8-10 минут, после чего смазать взбитым яйцом и отправить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать примерно 25-30 минут до румяной корочки.
Прецели готовы!
Приятного аппетита!
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка
География кухни: Еврейская
Ингредиенты:
- Мука — 1000 Грамм
- Яйцо — 1 Штука
- Сахар — 200 Грамм
- Молоко — 500 Миллилитров
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Масло сливочное — 2 Ст. ложки
- Дрожжи сухие — 10 Грамм
- Ванилин — 2 Грамма
- Корица — 20 Грамм
- Мак — 50 Грамм
Количество порций: 10
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Булочки деревенские универсальные
Вытяжное тесто
Слоено-дрожжевое тесто
""Косичка"" с маком
Пампушки
Индийские лепешки с начинкой
Тесто для яблочного пирога
Тесто для пирогов
Подборки рецептов:
Тесто на чебуреки30
Тесто для пирогов и булочек255
Тесто на кефире103
Тесто для пельменей82
Тесто для пирожков173
Тесто для пиццы171
Добавить свой комментарий:
[]
[]
[] — введите ваше имя
[] — символы с картинки
Вход / Регистрация
[][]