В привычном понимании кутья готовится из пшена с добавлением сухофруктов (кураги, изюма, чернослива) и орехов, предлагаю один упрощенный рецепт, как приготовить рождественскую кутью из риса.
Описание приготовления:
Кутью можно приготовить несколькими способами. Этот, например, пригодится для тех, кто не любит изюм или просто хочет поэкспериментировать. Моя бабушка готовила кутью только из риса, поэтому мне очень любим и знаком ее вкус. Для сладости добавляю в кутью консервированную вишню.
Назначение: На праздничный стол / Рождество
Основной ингредиент: Орехи / Крупы / Рис / Длиннозерный рис
Блюдо: Горячие блюда / Десерты / Каши / Кутья
Ингредиенты:
- Рис — 30 Грамм
- Орехи грецкие — 2 Штуки
- Вишни консервированные — 4 Штуки
- Сахар — 2 Чайных ложки
- Вода — 30 Миллилитров
Количество порций: 1
Как приготовить ""Рождественская кутья из риса""
1. Первым делом отвариваю до готовности рис, выбираю длиннозернистый пропаренный, затем откидываю его на сито и перекладываю в миску.
2. В чашу или пиалу насыпаю сахарный песок.
3. К сахару вливаю 30 миллилитров кипятка, перемешиваю до полного растворения крупинок.
4. Грецкие орехи очищаю и ножом измельчаю, мне нравится, чтобы они были измельчены не очень мелко.
5. Всыпаю измельченные орехи к рису.
6. Достаю консервированные вишни из банки, удаляю из них косточки, нарезаю вишни кусочками.
7. Перекладываю вишни к рису с орехами.
8. Заранее приготовленный сахарный сироп уже немного остыл, вливаю его в миску к рису.
9. Перемешиваю содержимое миски, отправляю в холодильник на полчаса, а затем подаю к столу.