Простой и оригинальный салат из свеклы с кабачками отлично разнообразит ваш зимний рацион, внесет яркие и сочные краски в ваше меню. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления:
Салат из свеклы с кабачками можно подавать к столу к любым блюдам, он отлично подойдет к кашам, картофелю, мясу, птице. По вкусу салат получается слегка сладковатым, нежным и сочным, пикантность добавляет салату чеснок. Если оригинальные заготовки вам по вкусу, присоединяйтесь!
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Свекла
Блюдо: Заготовки
Ингредиенты:
- Свекла — 300 Грамм
- Кабачки — 300 Грамм
- Лук репчатый — 100 Грамм
- Масло растительное — 50 Миллилитров
- Уксус 9% — 25 Миллилитров
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Соль — 0,5 Ст. ложки
- Чеснок — 2 Зубчика
Количество порций: 4
Как приготовить ""Салат из свеклы с кабачками""
Подготовьте ингредиенты.
Кабачки вымойте и просушите, натрите на терке для корейской моркови. Выложите стружку в миску.
Свеклу очистите, сполосните, натрите на терке. Добавьте свеклу к кабачкам.
Лук очистите, нарежьте полукольцами, добавьте к остальным ингредиентам.
Добавьте в овощи соль, сахар. Влейте масло и уксус. Оставьте овощи на час.
Спустя время овощи пустят сок.
Проварите салат две минуты, добавьте уксус и пропущенный через пресс чеснок.
Разложите салат по стерильным банкам и сразу закатайте. Поставьте дном вверх, укутайте. Спустя сутки уберите в кладовку.
Приятного аппетита!