Шоколадная коврижка

Невероятный аромат какао и специй дразнит вас... а коврижка только еще выпекается в духовке! Она буквально тает во рту: не сочная, но слегка влажная, оставляет сумасшедшее послевкусие на языке!

Описание приготовления:

Предлагаю вам рецепт, как приготовить шоколадную коврижку. Нежная, шоколадная, ароматная коврижка! Обожаю такую выпечку! Готовится она легко, а результат просто потрясающий. Посмотрите, какой пористый мякиш, он просто растворяется у вас во рту, а рука тянется за следующим кусочком! Готовьте с удовольствием!



Назначение: На завтрак / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Изюм / Сухофрукты / Орехи / Тесто / Мёд / Грецкие орехи
Блюдо: Выпечка / Коврижка

Ингредиенты:

  • Мука  — 150 Грамм
  • Какао-порошок  — 2 Ст. ложки
  • Масло сливочное  — 100 Грамм
  • Сухофрукты  — 1/2 Стакана (изюм, вяленая клюква)
  • Орехи  — 1/2 Стакана
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Желток яичный  — 1 Штука
  • Сахар  — 1/2 Стакана
  • Сметана  — 2 Ст. ложки
  • Мед  — 2 Ст. ложки
  • Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
  • Специи  — 2 Чайных ложки (Корица - 1/2 ч. л., гвоздика - 1/2 ч. л., кардамон - 1 щепотка, ванилин - 1 щепотка)


Количество порций: 8

Как приготовить ""Шоколадная коврижка""

Подготовьте необходимые ингредиенты. Масло растопите и остудите. Если мед не жидкий, растопите его на водяной бане. Сухофрукты замочите в горячей воде на 10 минут и слейте воду.

Орехи измельчите в крупную крошку с помощью скалки или ножа.

Яйца и сахар взбейте в пышную пену до растворения сахара. Добавьте сметану, растопленное масло, мед. Все взбейте.

Постепенно добавьте смесь муки, какао и разрыхлителя, перемешайте. Добавьте орехи, сухофрукты и перемешайте.


Разогрейте духовку до 160 градусов. Смажьте форму (22*11см) маслом, наполните тестом не более, чем на 4 см. Поставьте в разогретую духовку и выпекайте в течение 50 минут до сухой спички.

Остудите готовую коврижку в форме, а потом — на решетке. Коврижка становится вкуснее на следующий день, поэтому советую набраться терпения и отведать ее не ранее этого срока.

Приятного аппетита!

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND