Рецепт приготовления шоколадного десерта из маскарпоне, смешанного с шоколадным кремом в стаканчиках из белого шоколада.
Описание приготовления:
Рецепт «Шоколадное чудо» имеет восхитительный нежный вкус. А стаканчики из белого шоколада, которые на удивление легко сделать, придают ему оригинальности. Если Вы любитель шоколада, Вам обязательно стоит попробовать приготовить этот десерт.
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Шоколад / Маскарпоне
Блюдо: Десерты
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- Белого шоколада — 225 Грамм
- Черного шоколада — 110 Грамм
- Взбитых сливок — 1 Стакан
- Сахара — 1 Ст. ложка
- Маскарпоне — 225 Грамм
- Апельсиновой цедры — 1 Ст. ложка
- Ванильного экстракта — 1/4 Ст. ложки
Количество порций: 8
Как приготовить ""Шоколадное чудо""
1. Выстелите 8 формочек для маффинов бумагой. Растопить белый шоколад на водяной бане. В каждую из формочек положить по ложке шоколада. Используя кисточку для выпечки, распределить шоколад равномерно по донышку и стенкам формочек. Поставить шоколад в холодильник и подождать, пока не остынет. Еще раз растопить оставшийся белый шоколад на водяной бане. Положить по ложке шоколада в каждую из формочек и нанести второй слой при помощи кисточки для выпечки. Поставить в холодильник и подождать, пока шоколад полностью застынет.
2. Растопить черный шоколад на водяной бане. Отложить и подождать пока он остынет. С помощью миксера взбить сливки и сахар в большой посудине. Отложить. Взбить маскарпоне, растопленный черный шоколад. Апельсиновую цедру и ваниль в большой емкости приблизительно 30 секунд. Добавить в смесь взбитые сливки.
3. Переложить смесь в кондитерский мешок. Выдавить мусс в стаканчики из белого шоколада.
4. Сверху мусс посыпать шоколадом, снять бумагу из шоколадных стаканчиков. Подать на стол.