Рецепт приготовления свинины с кабачками. Быстрое в приготовлении блюдо, хорошо сочетается с кабачками.
Описание приготовления:
В первую очередь это блюдо очень быстро приготавливается, а во вторую, обжаренному мясу кабачки придадут сочности. И вообще, получится ароматное и сочное блюдо.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Китайская
Ингредиенты:
- Соевый соус — 50 Миллилитров
- Лук репчатый — 1 Штука
- Белое сухое вино — 50 Миллилитров
- Свиная шея — 350 Грамм
- Перец чили — 1 Штука
- Цуккини — 200 Грамм
- Масло растительное — 30 Миллилитров
Количество порций: 2
Как приготовить ""Свинина с кабачками""
1. Для приготовления данного блюда свиная шейка подойдет больше всего. Желательно чтобы она была сочной, мягкой и в меру жирная. Нарезаем мясо кусочками приблизительной толщины два сантиметра.
2. На сковороде с небольшим количеством масла обжариваем мясные кусочки, пока не появится золотистый цвет.
3. Нарезаем тонкими полукольцами лук, и добавляем его в обжаренное мясо. На небольшом огне продолжаем готовить.
4. Разрезаем вдоль один не очень большой кабачок цуккини на четыре кусочка, после нарезаем его тоненькими дольками. В сковороду выкладываем нарезанные кабачки и переходим к дальнейшему приготовлению.
5. Добавляем блюду пикантность и остроту. Для этого берем соевый соус и красный перец. С соусом и перцем добавляем белое сухое вино (на вкус). Теперь все перемешать и готовить еще минуты 2-3.
6. Подать это блюдо можно как с гарниром, так и отдельно от него. Очень хорошо к нему подходит лапша или рассыпчатый рис.