Ніжне соковите м'ясо якнайкраще прикрасить ваш святковий стіл і приємно здивує ваших гостей, як своїм виглядом, так і смаком. А що головне - швидко і смачно.
Інгредієнти для «Свинина з сюрпризом»:
- Свинина (м'якоть: вікорок, задня частина, не шия - жирно) - 1 кг
- Перець болгарський - 1 шт
- Помідор - 1 шт
- Олія рослинна - 10 мл
- Гірчиця (порошкова) - 20 г
Час приготування: 60 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі163.1 |
жири228.5 |
вуглеводи14.7 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі13 |
жири18.3 |
вуглеводи1.2 |
Рецепт «Свинина з сюрпризом»:
У свинині робимо прорізь-кармашок, натираємо спеціями, сіллю до смаку. Даємо наполягти пару годинників у холодильнику. Перець і помідори (тільки м'якоть, без насіння, а то занадто багато соку буде) злегка обсмажуємо на рослинній олії. Викладаємо овочі в кишеньках у свинині, скріплюємо краї зубочистками. Викладаємо у форму жаропрочну або на противагу, накриваємо фольгою. Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку, запікаємо 40 хвилин, потім прибираємо фольгу і запікаємо ще хвилин 10 до утворення корочки.