Рецепт приготовления такос с куриными грудками, перцем чили, салатом, помидорами и сыром.
Описание приготовления:
Такос – блюдо мексиканской кухни быстрого приготовления из кукурузных лепешек с начинкой. Вместо курицы вы можете использовать индейку.
Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Закуски / Такос
География кухни: Мексиканская
Ингредиенты:
- Кукурузных лепешек — 16 Штук
- Куриных грудки — 4 Штуки
- Соль, тмин, порошок чили — - По вкусу
- Рапсового масла — 2 Ст. ложки
- Банки (120 г) зеленого перца чили — 2 Штуки
- Помидора — 4 Штуки
Количество порций: 8
Как приготовить ""Такос с курицей""
1. Нарезать куриные грудки на кусочки. Перец чили нарезать кубиками. Сыр мелко натереть. Тонко нарезать салат. Нарезать помидоры. Приправить куриное мясо солью, тмином и чили. Нагреть 2 столовые ложки масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить курицу и жарить пару минут. Добавить зеленый перец чили. Перемешать и жарить, пока мясо не будет готово. Снять с огня и отложить в сторону.
2. Нагреть рапсовое масло в большой сковороде на среднем огне. Выложить куриное мясо в середину кукурузных лепешек, затем согнуть лепешку пополам.
3. Зажать металлическими щипцами и аккуратно выложить в горячее масло. Обжаривать 30-45 секунд с каждой стороны до светло-золотистого цвета. Лепешки не должны быть коричневыми.
4. Готовые такос выложить на блюдо, удалить масло с помощью бумажных полотенец. Посыпать тертым сыром.
5. Слегка приоткрыть такос и добавить начинку внутрь в следующем порядке: сметана, несколько капель горячего соуса, измельченные листья салата, нарезанные кубиками помидоры. Подавать в теплом виде.