Мой сегодняшний рецепт расскажет, как приготовить торт «Легко и быстро». Такая выпечка отлично подойдет к чаю или кофе, когда внезапно нагрянули гости или захотелось вкусненького к полднику.
Описание приготовления:
Готовлю такой торт в духовке, но можно также смело воспользоваться мультиваркой. Добавляю к торту свежие ягоды черники, которые можно заменить смородиной, клубникой или малиной, а можно и вовсе обойтись без них. Для пропитки делаю очень простой сметанный крем.
Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Сметана / Бисквитное тесто
Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт
Ингредиенты:
- Мука — 200 Грамм
- Сахар — 200 Грамм
- Сода — 1 Чайная ложка (без горки)
- Какао — 1 Чайная ложка
- Яйцо — 4 Штуки
- Черника — 100 Грамм
- Сметана — 200 Грамм
- Растительное масло — 1 Ст. ложка
Количество порций: 6-8
Как приготовить ""Торт "Легко и быстро"""
1. Яйца вбиваю в миску (не отделяю белки от желтков), всыпаю сахарный песок.
2. Перемешиваю массу вилкой, вообще в идеале делать это миксером, но и вилкой сгодится. Добавляю чайную ложку соды без горки.
3. Порционно всыпаю пшеничную муку, каждый раз перемешиваю.
4. Получается вот такое густое и тягучее тесто.
5. Форму смазываю растительным маслом. Большую часть теста выливаю в форму.
6. В меньшую часть добавляю какао-порошок, перемешиваю до однородной консистенции.
7. Ягоды у меня свежие, мою их и откидываю на сито, затем распределяю по всему коржу в форме.
8. Сверху ягоды заливаю тестом, что смешивал с какао. Отправляю форму в разогретый до 200 градусов духовой шкаф и готовлю все 15-20 минут.
9. Пока бисквит в духовке, займусь кремом: в миске смешиваю сметану с оставшимися 70 граммами сахара.
10. Бисквит перекладываю из формы на тарелку, чтобы он остывал.
11. Разрезаю его на 2 одинаковых коржа, которые в разрезе выглядят очень аппетитно.
12. Выкладываю первый корж, смазываю его сметанным кремом.
13. Накрываю его вторым коржом и снова смазываю кремом, в идеале нужно отправить торт на пару часов в холодильник, но у меня столько времени не было. Он постоял в холодильнике 30 минут.