Я расскажу, как приготовить торт с черносливом и орехами: лёгкое и воздушное лакомство без теста. Это нестандартный рецепт торта с черносливом, но результат вас обязательно порадует и удивит.
Описание приготовления:
Готовый торт, когда он настоялся в холодильнике, украсьте чёрным или молочным шоколадом, растопленным на водяной бане.
Чтобы разрезать торт, используйте острый нож с широким лезвием. В этом случае меренги не будут ломаться и у вас получатся аккуратные кусочки.
Назначение: Для детей / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Чернослив / Орехи / Грецкие орехи
Блюдо: Выпечка / Торты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Яйцо куриное — 5 Штук
- Сахарная пудра — 1 Стакан
- Ванилин — 1 Чайная ложка
- Масло сливочное — 200 Грамм
- Сгущённое молоко — 0,5 Стакана
- Шоколад чёрный — 100 Грамм
- Орех грецкий — 100 Грамм
- Чернослив — 100 Грамм
Количество порций: 8-10
Как приготовить ""Торт с черносливом и орехами""
Для начала нам нужно приготовить основу торта — меренги. Отделите яичные белки и тщательно взбейте их в пластиковой посуде, предварительно охлаждённой. Должна получится пышная плотная пена. Затем туда аккуратно введите ванилин и сахарную пудру, перемешайте лёгкими движениями.
Теперь меренги нужно выпечь. Выстелите противень пергаментной бумагой и смажьте её растительным маслом. Столовой ложкой выложите безе на противень, духовку разогрейте до 100 градусов. Выпекайте безе 60 минут, не открывая духовку.
Займитесь кремом: чернослив распарьте в кипятке, нарежьте его и грецкий орех. Мягкое сливочное масло взбейте блендером, добавьте к нему сгущёнку и снова взбейте. Добавьте туда чернослив и орехи, перемешайте. Крем готов.
Теперь пришло время собрать торт. Возьмите плоске блюдо и начинайте склеивать меренги, промазывая их кремом. Должна получиться хаотичная горка. Готовый десерт нужно отправить в холодильник минимум на 2 часа.