Каждый рано или поздно принимает в своем доме гостей, которых хочется порадовать не только вкусным, но и оригинальным блюдом, так что узнайте, как приготовить закуску с горячим сыром "Камамбер".
Описание приготовления:
Необычные на вид, аппетитные на вкус и оригинальные тарталетки из песочного теста с сыром отлично подойдут в качестве закуски на праздничный стол. Не стоит удивляться слегка необычному сочетанию черники и соленого сыра, ягоды необходимо проварить со специями, чтобы они вобрали в себя новый аромат и соответствовали начинке тарталеток. Вы можете приготовить формочки дома или взять магазинные. Главное, чтобы тесто было плотным, так оно не станет влажным во время приготовления.
Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды / Молочные продукты / Сыр / Тесто / Песочное тесто
Блюдо: Закуски
Ингредиенты:
- Камамбер — 200 Грамм
- Черника — 100 Грамм
- Сок свежего имбиря — 2 Чайных ложки
- Смесь перцев — 1/4 Чайных ложки
- Сахар — 1/2 Чайных ложки
- Мед — 1 Чайная ложка
- Грецкий орех — 2 Штуки
- Тарталетки — 7-9 Штук (песочные)
- Гвоздика — 3 Штуки
- Масло оливковое — 2-3 Ст. ложек
- Бальзамический уксус — 15 Миллилитров
- Вино красное — 30 Миллилитров
- Лавровый лист — По вкусу
- Розмарин — 1 Штука (веточка)
Количество порций: 4-5
Как приготовить ""Закуска с горячим сыром "Камамбер"""
1. Оливковое масло смешайте с сахаром и смесью перцев. Орехи подробите ножом и добавьте к заправке. Выдавите сок с имбиря при помощи чеснокодавки. Добавьте к заправке и перемешайте.
2. Сыр нарежьте небольшими кусочками (он хорошо плавится) и выложите в центр тарталетки. Тарталетки выложите на покрытый пергаментом противень и полейте их заправкой.
3. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут. Чернику, мед, бальзамический уксус, розмарин, гвоздику, лавровый лист и вино. Ступкой или ложкой придавите чернику, чтобы она пустила сок.
4. Поставьте сотейник с черникой на огонь и проварите в течение 5-8 минут на небольшом огне. Выньте розмарин и лавровый лист и перелейте соус в соусницу. Выложите соус на горячие тарталетки. Приятного аппетита!