Это простой, но очень вкусный пирог к чаю из заливного теста. Начинка может быть самая разнообразная, я расскажу, как приготовить заливной пирог на йогурте с капустой.
Описание приготовления:
Йогуртовые пироги — замечательная выпечка! Консистенция йогурта близка к консистенции сметаны, а калорийность — намного ниже. Это значит, что при прочих равных, любой ваш любимый пирог, приготовленный на йогурте вместо сметаны, будет чуть менее калорийным. Пирог, рецептом которого я хочу с вами поделиться, действительно из серии быстрых пирогов, когда гости на пороге или хочется чего-нибудь к чаю.
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Йогурт / Мука
Блюдо: Выпечка / Пироги
Ингредиенты:
- Йогурт — 0,5 Стакана (без добавок)
- Мука — 100 Грамм
- Яйцо — 1 Штука
- Разрыхлитель теста — 0,5 Чайных ложки
- Капуста — 250 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Растительное масло — 30 Миллилитров
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу
Количество порций: 8-10
Как приготовить ""Заливной пирог на йогурте""
Подготовьте все ингредиенты.
Взбейте яйцо с солью.
Добавьте йогурт.
Добавьте муку и разрыхлитель. Перемешайте. Должно получится однородное тесто, по густоте примерно как на оладьи.
Подготовьте начинку. У меня сегодня тушеная капуста с луком и морковью, но вы можете выбрать любую другую на свой вкус: фарш, рыбные консервы, картофель, рис, грибы и т.д.
Форму смажьте маслом. Дно и бока обсыпьте мукой или манкой, вылейте половину порции теста и разровняйте его лопаткой (размер формы у меня 18 см. в диаметре).
Сверху выложите начинку.
Накройте начинку оставшимся тестом. Запекайте пирог в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.
Заливной пирог на йогурте готов. Вкусно как в теплом, так и в остывшем виде.
Приятного аппетита!