Рецепт приготовления кукурузных лепешек с яйцами, луком, помидорами и сыром.
Описание приготовления:
Разогреть духовку до 200 градусов. В средней кастрюле нагреть масло на среднем огне. Добавить лук и жарить до прозрачности, около 8 минут. Приправить солью и перцем, добавить чеснок и варить до появления аромата, от 30 до 45 секунд. Добавить муку и перемешать. Добавить помидоры, красный перец, приправить солью и перцем. Варить, пока томатный соус не станет густым, от 2 до 3 минут. Добавить смесь масла и уксуса и убрать кастрюлю с огня.
Вылить 1 стакан томатного соуса в форму для выпечки. Выложить нарезанные лепешки ровным слоем над соусом. Вылить оставшийся соус на лепешки. Разбить сверху яйца и посыпать сыром. Выпекать около 25 минут.
Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Тесто / Мука / Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Закуски
География кухни: Итальянская
Ингредиенты:
- Растительного масла — 2 Ст. ложки
- Большая белая луковица — 1 Штука
- Соль и молотый перец — - По вкусу
- Зубчика чеснока — 3 Штуки
- Муки — 1 Ст. ложка
- Измельченных помидоров — 900 Грамм
- Красного перца — 1/2 Чайных ложки
- Кукурузные лепешки — 8 Штук (разрезанных на полосы толщиной 12 мм)
- Больших яиц — 8 Штук
- Измельченного сыра чеддер — 1/2 Стакана
Количество порций: 4