Предлагаю на заметку оригинальный вариант закуски на праздничный стол. Такие жареные фаршированные шампиньоны в домашних условиях вызовут настоящий восторг гурмана у всех, кто их попробует.
Описание приготовления:
Этот невероятно вкусный рецепт приготовления жареных фаршированных шампиньонов - находка для любителей оригинальных закусок. В качестве начинки можно использовать также куриное филе или овощи, например. Хрустящая панировка делает грибочки восхитительно вкусными, а начинка - нежнейшими внутри.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы
Блюдо: Закуски / Фаршированные
Ингредиенты:
- Грибы крупные — 20 Штук
- Сливочный сыр — 100-150 Грамм
- Чесночный порошок — 1 Щепотка
- Острый перец — 1 Щепотка
- Соль — 1 Щепотка
- Черный перец — 1 Щепотка
- Острый томатный соус — 1 Капля (по желанию)
- Панировочные сухари — 100 Грамм
- Мука — 100 Грамм
- Яйцо — 2-3 Штук
Количество порций: 20
Как приготовить ""Жареные фаршированные шампиньоны""
1. Грибы лучше брать покрупнее, чтобы соотношение с начинкой было более подходящим. Их нужно вымыть и обсушить.
2. Аккуратно удалить ножку.
3. Сливочный сыр соединить со специями по вкусу и тщательно перемешать. В рецепт приготовления жареных фаршированных шампиньонов можно использовать также тертый твердый сыр.
4. В грибочки выложить начинку и хорошо уплотнить.
5. Этот простой рецепт жареных фаршированных шампиньонов предполагает двойную панировку. Первая - это мука, в которой нужно обвалять грибы.
6. Яйца взбить со щепоткой соли и обмакнуть грибы в яйцо.
7. Второй слой - это панировочные сухари. Грибы нужно обвалять в сухарях со всех сторон.
8. Теперь шампиньоны готовы к последнему процессу приготовления - жарке.
9. Разогреть как следует растительное масло и обжарить грибы во фритюре.
10. Когда жареные фаршированные шампиньоны в домашних условиях готовы, аккуратно достать их шумовкой и выложить на бумажное полотенце, чтобы дать стечь лишней жидкости.
11. Вот такие аппетитные грибочки с нежной и мягкой начинкой появятся на столе.