Дуже простий, просто простіше не буває, але зате який смачний десерт за рецептом грецького кондитера Стеліоса Парляроса, а для спекотного літа просто знахідка! Використовувати можна будь-які фрукти і ягоди, нам дуже сподобалося, спробуйте і ви!
Інгредієнти для «Абрикосове морозиво-парфе»:
- Йогурт (густий натуральний) - 150 г
- Цукрова пудра - 250 г
- Абрикос (свіжий) - 500 г
- Вершки (30%) - 200 мл
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі13.1 |
жири68.8 |
вуглеводи336.4 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі2.2 |
жири11.5 |
вуглеводи56.1 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі1.2 |
жири6.3 |
вуглеводи30.9 |
Рецепт «Абрикосове морозиво-парфе»:
Абрикоси подрібнити в блендері.
До однорідного пюре.
Додати йогурт.
Збиті до стійких піків вершки.
Просіяну цукрову пудру.
Все добре перемішати лопаточкою.
Помістити в металевий контейнер (у мене форма 18 см в діаметрі) і поставити на ніч в морозилку.
Застигле парфе звільнити від форми (занурити форму в гарячу воду і порахувати до 20) і помістити на страву.
Відправити ще хвилин на 15 в морозилку.
Прикрасити на свій розсуд, я прикрасила безе і м'ятою перед подачею на стіл.
Нарізати на шматочки гарячим сухим ножем.