Готовим лимонные маффины с голубикой без глютена. Рецепт подойдет как аллергикам, так и тем, кто просто любит пробовать что-то новое.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить безглютеновые кексы. Если нет аллергической реакции, то овсяную муку можно заменить на полбяную. Голубику можно заменить на чернику. Маффины на вкус получаются сладкие, но с пикантной цитрусовой кислинкой. Прекрасно подойдут для семейного чаепития!
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Мука / Рисовая мука / Овсяная мука
Блюдо: Выпечка / Маффины
Диета: Постные блюда / Без глютена / Веганские блюда
Ингредиенты:
- Мука овсяная — 100 Грамм (без глютена)
- Мука рисовая — 50 Грамм
- Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
- Лимон — 1/2 Штуки
- Масло растительное — 60 Миллилитров
- Молоко кокосовое — 150 Миллилитров
- Сахар тростниковый — 65-70 Грамм
- Грецкие орехи — 50 Грамм
- Голубика — 50 Грамм
- Соль — 1 Щепотка
Количество порций: 8
Как приготовить ""Безглютеновые маффины""
Подготовьте все ингредиенты.
Смешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли.
В другой миске смешайте кокосовое молоко, лимонный сок, цедру, сахар, растительное масло.
Влейте жидкую смесь в сухую, размешайте.
Добавьте крупно порубленные орехи и ягоды. Аккуратно перемешайте.
Заполните формочки для кексов. Выпекайте кексы 20-24 минуты при температуре 180 градусов в заранее разогретой духовке.
Безглютеновые кексы готовы. Приятного вам аппетита!