У мене нарешті з'явилася духовка, і сьогодні я стартую, перший раз піку пиріг. Побачила в журналі рецепт клаффуті, дуже захотілося зробити. Для першого разу я вважаю вийшло дуже навіть непогано. Пиріг ніжний, повітряний, а аромат просто казка. За вікном ще йшов дощ, і запах свіжості змішався в моїй квартирі із запахом фруктів. Відчуття непередаване.
Інгредієнти для «Клафутті персиково-абрикосовий»:
- Абрикос (свіжий) - 200 г
- Персик (свіжий) - 2-3 шт
- Молоко - 3/4 стак.
- Борошно пшеничне/Борошно (з гіркою) - 3 ст. л.
- Яйце куряче - 3 шт
- Ванільний цукор - 1 пакет.
- Розпушувач тіста - 1 ч. л.
- Цукор - 100 г
- Цукрова пудра (для посипання)
Час приготування: 50 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі54.7 |
жири23.8 |
вуглеводи269.5 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі3.5 |
жири1.5 |
вуглеводи17.3 |
Рецепт «Клафутті персиково-абрикосовий»:
Абрикоси і персики моїм, гарненько сушим рушником. Видаляємо кісточки і викладаємо на дно форми. Абрикоси я укладала половинками, персики різала дольками.
Яйця, ванільний і звичайний цукор піднімаємо разом у пишну піну. Продовжуючи підносити, вводимо молоко, потім просіяне через сито борошно і розпушувач.
Отриманим тестом заливаємо наші фрукти. І ставимо в духовку на 30-40 хвилин. Випікаємо при температурі 180-200 градусів.
Отриманий пиріг посипаємо цукрової пудри. І не шкодуємо, оскільки фрукти все ж дають свою кислинку, для любителів солодкого рекомендую добре посипати цукровою пудрою.
Приємного апетиту!