До вишуканої кухні, звичайно, не віднесеш, але щоб урізноманітнити раціон повсякденних страв, підходить ідеально! Дуже швидко готується, ситно і смачно!
Інгредієнти для «Кулеш по-українськи в мультиварку»:
- Пшено (200р) - 1 стак.
- Картопля - 4 шт
- Сало (свіже) - 150 г
- Цибуля ріпчаста - 2 шт
- Морква - 1 шт
- Часник - 3 зуб.
- Зелень (кріп, петрушка кому скільки подобається)
- Сіль (за смаком)
- Каррі - 0,5 год.
- Зіра (2 тріски розтолочь)
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі44.5 |
жири140 |
вуглеводи276.1 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
білкі3.8 |
жири12.1 |
вуглеводи23.8 |
Рецепт «Кулеш по-українськи в мультиварку»:
Пшоно гарненько промиваємо до прозорості води.
У чашу мультиварки наливаємо 1,3мл води (у мене був м'ясний бульйон). Виставляємо режим гасіння (бо куліш вариться на повільному вогні). Додаємо промите пшоно і різану кубиком картоплю.
Готуємо після закипання 20 хвилин.
Тим часом сало (у мене було свіже, але, напевно, можна і солоне) ріжемо дрібно і на сковороду.
Витопити жир на середньому вогні до золотистих шкварочок. Додати дрібно нарізану цибулю, натерту моркву і обсмажити до м'якості цибулі. Я в зажарку додала приправки (каррі і зіру).
Запалювання додаємо до пшона. Також додаємо дрібно різаний часник (або через прес). Готуємо ще 15-20 хвилин.
Через 20 хв. додаємо дрібно рубану зелень, солимо, перчим, даємо настоятися 10-15 хвилин і можна всіх кликати до столу.
Без м'яса, але так ситно і смачно! Мммм! Приємного апетиту!