Курник з пісочним тестом

Готується швидко.. ніяких заморочок...

Інгредієнти для «Курнік з пісочним тестом»:

• Сметана (250 гр) - 1 бан.
• Масло вершкове (250 гр) - 1 упак.
• Сода - 1 ч. л.
• Сіль - 4/3 ч.
• Борошно пшеничне/Борошно (муки додавати в такій кількості, щоб вийшло м'яке і податливе тісто) - 2 стак.
• Філе куряче - 900 г
• Картопля (невеликого розміру) - 4 шт

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Курнік з пісочним тестом»:

Сметану перемішати з содою, щоб пішла реакція.
Додати вершкове масло, перемішати все до однорідної маси.
Додати сіль і борошно, вимісити тісто.
Розділити його на 2/3 і 1/3 частини і залишити, щоб трохи постояло.

У цей час приготувати начинку:
куряче філе нарізати якомога менше, картоплю очистити і натерти на терці, щоб вийшли чіпси. Перемішати інгредієнти, додати сіль і перець до смаку, за бажанням можна додати дрібно нарізану зелень петрушки або кропу.

На форму для випічки покласти пергамент, промазати трохи маслом рослинним.
Тісто розім'яти руками під форму для випічки (з бортиками), викласти начинку, накрити тестом, що залишився, зробити бортик..
Випікати в розігрітій духовці 180 * С, приблизно 40-50 хв. Я
готовність пирога перевіряю так: роблю надріз у формі трикутника в центрі пирога, прибираю його і перевіряю готовність м'яса.

Приємного апетиту!