Рецепт для тих, кому не хочеться стежити за процесом приготування, а хочеться смачно поїсти і душевно поговорити.
Інгредієнти для «Ліниве м'ясо»:
- М'ясо (я використовую свинину) - 1 кг
- Овочі (різні) - 1 кг
- Рис (на ліниве м'ясо і рис у пакетах...) - 4 пакунок.
- Вино червоне напівсолодке - 1 бут.
- Спеції (ну, тут на око, різні і до смаку.)
Час приготування: 1 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Ліниве м'ясо»:
Загалом-то, все просто і невигадливо.
Свинина, цибуля кольорова, помідори, перець болгарський, чорнослив, спеції всякі і червоне вино.
Свинина ріжеться на великі шматки (я кілограмовий шматок порізав на шість, приблизно однакових) .
Беру спеції всякі (я, як правило, на ринку купую на розвіс готові суміші до риби, м'яса), сіль, перець, травички... петрушка там, базилік, знову ж дрібно нарізані, заливаємо невеликою кількістю червоного вина і все це (вино і спеції) ретельно змішуємо і обвалюємо в цьому всьому м'ясо.
Перець ріжемо півкільцями і викладаємо на фольгу, зверху викладаємо м'ясо і тут вже ріжемо (ну, хто як я, кільцями) цибулю. Помідори, залишки нарізаного перцю і чорнослив укладаємо на м'ясо, пару-трійку листків лавра...
Загортаємо в фольгу і прибираємо в духовку приблизно на пару годин.
Температуру витримуємо 200 градусів...
І тільки ви прибрали м'ясо в духовку, йдете до друзів або кличете їх на кухню. Хто вино, хто сік, а хто взагалі чай. І байки труїте))) Десь через годинку з духовки потягнеться солодісний аромат м'яса і овочів і в цей момент, якщо друзі на кухні - швиденько їх виганяти і замикати двері і готувати рис (так як все ліниве, то і рис в пакетах) .
По закінченню часу, дістаємо м'ясо і розгортаємо фольгу.
Розкладаємо по тарілках, гарніром рис, поливаємо соком, що дало м'ясо в фользі - і на стіл, до друзів)))
І приємного всім вам і вашим друзям-гостям!!!