Люблю баранину і кінзу, знайшла в інеті рецепт (автору спасибі) і змінила його під себе. Смачно дуже. М'ясо можна приготувати на сковорідці і на шампурі, і на грилі, і в духовці. Я думаю, можна використовувати й інше м'ясо.
Інгредієнти для «Маринад для баранини»:
- Часник - 2 зуб.
- Сіль (за смаком)
- Спеції (до смаку)
- Кінза - 1 пуч.
- Лимон - 0,5 шт
- Олія рослинна - 2 ст. л.
- Гірчиця (їдальня) - 2 ст. л.
- Соєвий соус (або оцет будь-який) - 2 ст. л.
- Баранина - 800 г
Час приготування: 80 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі140.1 |
жири220.4 |
вуглеводи29.2 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі14 |
жири22 |
вуглеводи2.9 |
Рецепт «Маринад для баранини»:
М'ясо моєму, ріжемо на шматочки і солимо.
Окремо в мисці робимо маринад: кінзу і часник дрібно рубаємо, додаємо спеції (я додала суміш перців), соєвий соус (цього разу у мене не було соєвого соусу, я додала оцет бальзамічний, навіть смачніше вийшло), гірчицю (звичайна, гостра, яку на хліб мажем), масло, видавлюємо сік половинки лимона (можна без лимона, для тих, хто не любить його
прикус) М'ясо не гостре виходить, хоч і гірчиця гостра, не знаю, що за феномен. Маринувати не менше години
. Купуємо вина, і з друзями на шашлики. Приємного апетиту.