Очень люблю лисички. Они готовятся легко, выглядят эффектно. С ними можно готовить самые изысканные блюда. Например, французы с ума от них сходят. Ну, а мы приготовим простую пасту с лисичками.
Описание приготовления:
Паста с лисичками по данному рецепту - очень вкусное вегетарианское блюдо. Паста получается очень нежная, сливочная, красивого и аппетитного рыжеватого цвета. Правда, если вы - из тех вегетарианцев, что молочные продукты не едят, попробуйте заменить сливки чем-нибудь... Лучше всего для приготовления этого блюда использовать пасту фетучини, которая как будто специально создана для этого блюда. Кстати, паста с лисичками готовится довольно быстро. Думаю, за минут 15-20 Вы точно справитесь. И в итоге получается отличный обед или ужин - вкусный и сытный. Желаю приятного приготовления. Итак, рецепт пасты с лисичками - вашему вниманию! ;)
Назначение: На обед / На ужин / Быстрый ужин / Легкий ужин
Основной ингредиент: Грибы / Макароны / Лисички
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Паста фетучини — 250 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Чеснок — 2 Зубчика
- Сливки или сметана — 1/2 Стакана
- Лисички — 150-200 Грамм
- Сливочное масло — 1-2 Ст. ложек
- Свежий орегано или петрушка — - По вкусу
- Соль, перец — - По вкусу
- Лимон — - По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить ""Паста с лисичками""
Подготовим все необходимые ингредиенты. Лисички хорошенько промоем, просушим и нарежем. Мелко нарубим лук, чеснок, немного свежего орегано (или другой зелень).
Сковородку ставим на средний огонь, кладем кусочке сливочного масла.
Обжариваем в масле лук и чеснок, перемешиваем. В это время, кстати, уже во всю варим пасту.
Затем в сковородку добавляем лисички и пол стакана сливок. Тушим, упариваем.
Затем в сковородку добавляем отваренную до состояния al dente пасту, все перемешиваем. Несколько минут "греем" и затем раскладываем по тарелкам.
Добавляем немного свежего орегано или петрушки, сбрызгиваем соком лимона и подаем к столу. Приятного аппетита!