Если у вас в холодильнике остался хотя бы стакан кефира, вы легко сможете приготовить на ужин нежнейшие и вкусные блинчики. Рецепт их приготовления очень простой, пекутся такие блинчики очень быстро.
Описание приготовления:
Если у вас осталось небольшое количество кефира и никто из домашних на него не претендует, испеките вкусные и нежные блинчики. Не знаете, как? Вам в помощь этот простой рецепт блинчиков на кефире. Ничего сложного, простые ингредиенты, да и пекутся блинчики очень быстро. И помните: тесто должно быть достаточно жидким, и если у вас густой кефир, добавьте чуть больше воды.
Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Тесто
Блюдо: Выпечка / Блины
Ингредиенты:
- Кефир — 1 Стакан
- Вода — 0,5 Стакана
- Яйца — 1 Штука
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Соль — 1 Щепотка
- Сода — 1/5 Чайных ложки
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Мука пшеничная — 1 Стакан
Количество порций: 1
Как приготовить ""Простой рецепт блинчиков на кефире""
Подготовим продукты. Кефир для блинчиков слегка подогрейте или используйте теплую воду.
Выливаем кефир и воду в миску, добавляем яйцо, соль и сахар. Венчиком перебиваем до однородности.
Всыпаем муку и размешиваем тесто. Оставим его минут на 5, а пока можно ставить сковороду на плиту, пусть нагревается.
Добавим в тесто растительное масло и хорошенько перемешаем тесто венчиком.
Сковороду смажем растительным маслом и на огне чуть больше среднего начинаем выпекать блинчики. Тесто должно получиться жидким, ведь блинчики у нас будут тоненькими.
Обжариваем блинчики с обеих сторон.
Из данной порции теста получается 10-12 блинчиков диаметром 20 см.
В такие блинчики можно заворачивать любую сладкую начинку, а можно просто подать их к столу со сметаной, вареньем, сгущенкой.