Вкусный рулет, который совсем несложно приготовить. Для семейного вечернего чаепития, да и к утренней чашечке кофе такой рулет очень пригодится. Хрустящее тесто и начинка из творога очень гармоничны.
Описание приготовления:
Если в доме пахнет выпечкой, значит — в доме все хорошо. Значит вы не одни, есть семья или друзья. Ведь редко кто печет только для себя. Рулет, рецепт которого я вам предлагаю, прекрасно подойдет и для семейного чаепития, и для дружеской вечеринки. Слегка солоноватый вкус слоеного теста и солоноватой творожной начинки очень гармонично соединяются в этом рулете. А испечь такой рулет совсем несложно, тем более если у вас есть в запасе слоеное тесто.
Назначение: На обед / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Тесто / Слоеное тесто
Блюдо: Выпечка / Блюда с начинкой
Ингредиенты:
- Слоеное тесто — 500 Грамм (можно и дрожжевое, и бездрожжевое)
- Творог — 600 Грамм
- Укроп — 30 Грамм
- Яйцо — 1 Штука
- Соль — 2 Щепотки
- Перец черный молотый — 1 Щепотка
- Растительное масло — 0,5 Ст. ложки
- Лук репчатый — 1 Штука
Количество порций: 2
Как приготовить ""Рулет из слоеного теста с творогом""
Творог разминаем, чтобы он стал более однородным, а не крупинками.
Лук чистим и мелко нарезаем. Можно даже его немного примять, чтобы он выпустил сок. Вместо репчатого лука можно взять перья зеленого лука.
Добавим к творогу нарезанный лук, соль, перец, белок от яйца (желток оставим для смазывания рулета) и мелко нарезанный укроп. Все хорошо перемешаем.
Теста нам должно хватить на два рулета. Заранее достанем его из морозилки, пусть оттает. Раскатываем одну часть теста в пласт размером примерно 30 на 30 см. Выкладываем и равномерно распределим половину начинки. Заворачиваем тесто с начинкой в рулет.
Противень застилаем бумагой для выпечки. Для подстраховки лучше ее смазать растительным маслом.
Выкладываем рулеты на противень, смазываем их желтком. Желток можно развести с ложкой воды или молока.
Ставим противень с рулетами в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем рулеты минут 35-40 до красивого румяно-золотистого цвета.