Даже обычный салат из свеклы можно подать в совершенно другом свете. Такой салат не стыдно подать и на праздничный стол. Берите на заметку!
Описание приготовления:
Свеклу лучше всего взять свежую и яркую. Свеклу лучше запекать, тогда она не будет водянистой. Чеснок лучше мелко порезать, а не натирать, тогда салат будет острым и не будет горчить. Сыр для салата нужно взять тугоплавкий. Сыр по типу моцареллы или сулугуни не подойдет, так как при жарке они просто расплавятся и потекут.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Свекла — 200 Грамм
- Сыр козий — 100 Грамм
- Масло растительное — 1 Ст. ложка
- Чеснок — 2 Зубчика
- Майонез — 1 Ст. ложка
Количество порций: 2
Как приготовить ""Салат с жареным сыром и свеклой""
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата с жареным сыром и свеклой.
Свеклу хорошенько вымойте и заверните в фольгу. Выложите в миску для запекания, налейте немного воды и поставьте в горячую духовку. Запекайте при температуре 200 градусов в течение 40 минут. Спустя время извлеките готовую свеклу из духовки и остудите.
Козий сыр порежьте на дольки толщиной примерно один сантиметр. В сковороду налейте растительное масло, разогрейте и обжарьте сыр с каждой стороны до румяной корочки. На это уйдет примерно по 2 минуты, снимите и полностью остудите.
Остывшую свеклу почистите и натрите на крупной терке.
Чеснок почистите и очень мелко порежьте или натрите, добавьте в свеклу.
В свеклу с сыром добавьте майонез и посолите. Все хорошенько перемешайте.
Остывший сыр порежьте на кубики. Разложите салат из свеклы по тарелкам, добавьте обжаренный сыр, укроп и подавайте к столу.
Приятного аппетита!